相信大家都吃过自助吧，在自助餐厅里我们可以自主选择想吃的食材，各种海鲜、肉类、甜品应有尽有，也正是因为它方便、自由用餐方式，自助餐厅越来越受现代都市人的追捧，渐渐成为人们聚餐的目的地。今天，我们就来说说自助餐厅装修设计的相关内容，希望能够帮助到大家。
 

 

一、自助餐厅的空间规划应豁亮大气和低沉不媚世，为了使挑选食物的客户来回走动不会发作磕碰，一般就餐区的规划采纳敞开或半敞开的规划布局，餐厅的通道比其他方式的餐厅的通道规划要宽，能有用防止来宾就餐过程中的身体磕碰抵触，令就餐过程更为轻松高雅，也能够加快客户就餐的效率。

 

二、在自助餐厅规划的全体布局上应该与其他餐厅加以区分，一般来说需求设置的专属区域有熟食摆放区域、半成品食物摆放区域、甜点摆放区、饮料及生果摆放区域和专门寄存碟盘餐具的自助效劳台区域等，客人需求就餐时能够便利拿取。

 

三、灯光必须充足。灯光会影响食物的颜色，从而也就影响了顾客的食欲，所以餐台上方的灯光必须充足，否则摆放再美观的菜肴也无法第一时间抓住食客们的眼球，适当的灯光还能增添食物的观赏性，在这里也要注意一下，切忌使用彩色灯光，它会改变菜肴的颜色，这样会影响顾客食欲。

 

四、自助餐厅规划的层次定位，定位包含两层次的内容，除了种类定位外还有层次定位要求。餐厅定位需求依据方针客户的不同餐饮需求，依据餐厅所在地理位置及当地的消费集体来设定，种类断定和层次断定才是终结餐饮企业的产品定位。

 

除了以上的四点，自助餐厅的设计需要与众不同，有自己独特的亮点是吸引顾客眼球至关重要的一点！