现在是一个消费型的社会，大街小巷中都开满了各种各样的餐厅。在这么多的餐厅中，如果你的装修和菜品没有一定的特色，就很难在竞争激烈的餐饮行业中生存。其中主题餐厅能在众多餐厅中独树一帜，其必要的原因就是因为它在人的五感上下足了功夫。

 

　　1、视觉

 

　　不同的颜色和场景会导致不同的情绪，而主题餐厅应根据实际需要，为顾客提供一场豪华的视觉盛宴或是一桌精致的小菜。并按照主题风格，设置主题化的场景、布局和小品营造，视觉上的主题环境和美感，不只悦目，更是赏心，给顾客一种心灵的慰藉与归属。

 

　　2、听觉

 

　　主题餐厅应该有符合主题风格音乐的搭配，不同场所、不同时段，需要不同的音乐器具和旋律的搭配。

 

　　3、嗅觉

 

　　人类对气味的判断，有时候只是生理和心理的反映。以水果主题餐厅为例，主题风格要和水果的色彩和健康结合，要抓住顾客的嗅觉，更要抓住健康。

 

　　4、味觉

 

　　人类对美食的喜爱是与生俱来的，特色的美食和周到的服务，是留住客户基本的条件。在此过程中，创新至关重要，这既要求从在产品上，不断研究餐饮的味感、营养和意境。也要求将餐饮和服务进行多元化整合，提高附加值，如利用特色的饰品、器皿，提供特色饮料、小菜等。

 

　　5、触觉

 

　　触觉所给予的是一种和心灵贴近的感受，是可以脱离语言而独立存在的。可以在特色风格的打造中，注重对顾客所接触的物体的质感的打造。比如布艺沙发，就会使顾客有一种置身田园的感受。